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「母の日」にもおすすめ!お酒好きの女性に贈りたい、おすすめの日本酒

「母の日」にもおすすめ!お酒好きの女性に贈りたい、おすすめの日本酒

日本酒の魅力をお伝えする連載「きき酒師の漫才師にほんしゅの楽しい日本酒コラム」。今回は「女性に贈りたい、おすすめの日本酒」を紹介していただきます。

それでは、にほんしゅのおふたり、お願いします!

あさやん:どうもー!日本酒好きの皆さんこんにちは!

北井:日本酒のきほん講座』で講師を務めております、きき酒師の漫才師にほんしゅです!

あさやん:5月10日は母の日やね!

北井:そうやねー。「父の日」はすごく日本酒が売れるけど、「母の日」にも日本酒をプレゼントできたらいいと思うのよね!お酒好きなお母さんも世の中にはたくさんいるでしょう。

あさやん:ほな北井!そこまで言うんやったら俺の大事なお母さん、世界で一番大好きなお母さんも喜ぶような「母の日」にぴったりの日本酒を紹介してもらおうやないか!…あぁ、お母さんに今すぐ会いたい…。

北井:ちょっと気持ち悪いな!お母さんを愛してるのはええことやけど。じゃあ今日は「母の日」にぴったりの日本酒をご紹介しましょう!

あさやん:そうは言っても母の日にはお花を送る人が多いよな…。

北井:そこがポイントやねん。お酒好きのお母さんには「花」ではなく、花にちなんだ日本酒をプレゼントしましょう!

あさやん:ほうほう、例えば?

北井:ずばり!花酵母で醸された日本酒!日本酒を醸す(アルコール発酵)のに欠かせない酵母菌。この酵母菌の違いによって日本酒の香りが決定づけられるぐらい重要なものなんです。

あさやん:へー!酵母ってそんな役目があったんや。

北井:お前は知っとけよ!なんと、お花についている酵母菌を利用した日本酒が数々あって、しかも花酵母で醸された日本酒は本当に花のような華やか・フルーティーな香りが出るものが多くて女性へのプレゼントにぴったり!

あさやん:めっちゃええやん!

北井:花酵母で醸された日本酒は全国的にかなり増えてきましたが、「花酵母にこだわる酒蔵といえば?」と日本酒通に聞くと必ず名前が出てくる佐賀県の天吹酒造さんを紹介させていただきます!

あさやん:いいね!以前、酒蔵見学もコンビで行かせてもらったな!

天吹酒造の木下武文会長(写真中央)と。会長自ら丁寧に、そしてお酒クイズなどを出してくださったりする楽しい蔵見学は最高でした!2020年5月現在は新型コロナウイルスの影響で蔵見学はできませんが、再開をお祈りします。

天吹酒造の木下武文会長(写真中央)と。会長自ら丁寧に、そしてお酒クイズなどを出してくださったりする楽しい蔵見学は最高でした!2020年5月現在は新型コロナウイルスの影響で蔵見学はできませんが、再開をお祈りします。

試飲処もおしゃれです。お酒の購入もできますのでぜひご利用ください。写真はなでしこ酵母の日本酒。華やかで上品な香りに、口中で感じさせるふくよかさ、喉越しのキレと三拍子揃った日本酒です。

試飲処もおしゃれです。お酒の購入もできますのでぜひご利用ください。写真はなでしこ酵母の日本酒。華やかで上品な香りに、口中で感じさせるふくよかさ、喉越しのキレと三拍子揃った日本酒です。

北井:そうそう!すごい沢山の種類の花酵母を使われているんですが、今回「母の日」のプレゼントに特におすすめしたいのが「いちご酵母」の日本酒です。

あさやん:ええね!香りがほんまにいちごのような香りで、飲んでみても、いちごを丸かじりしたような味わいで驚いたよな!ほどよい旨みと酸味のバランスが絶妙で、しかもキレ味よく日本酒らしさも味わえる逸品です!

北井:おすすめコメント素晴らしいな!5月はいちごの旬の後半なので、まだスーパーや八百屋さんにも売っていますよね?母の日の乾杯はいちご酵母の日本酒を注いで、いちごをおつまみに昼下がりに乾杯!なんてできたら最高だと思います!

あさやん:お酒を飲んでもいちごを食べても口の中がずっと「いちご」です!

北井:いちごの花言葉も良いんですよ。「尊重と愛情」「幸福な家庭」「あなたは私を喜ばせる」などなど!お母さんに送りたい言葉ですね!

いちご酵母の日本酒詳細情報(天吹酒造合資会社ホームページより)
https://www.amabuki.co.jp/sake/000162.php

天吹酒造合資会社ホームページ
https://www.amabuki.co.jp/

あさやん:花酵母の日本酒はええなぁ。でもこれで北井の引き出しは出しつくしたよな?

北井:なんやその言い方!もう一個あるよ!

あさやん:ほう。まだ俺の大好きなお母さんを喜ばせてくれる日本酒があると?

北井:母への愛が強いなぁ。俺のもう一手は「スパークリング日本酒」で特別な日を演出 や!

あさやん:スパークリング日本酒な!確かにワインでいうシャンパンみたいに特別感を演出するのにええよな。

北井:今回紹介したいのは埼玉地酒の「菊泉 ひとすじロゼ」。

あさやん:ええやん!プレゼントにぴったりやな!

「菊泉 ひとすじロゼ」を造る滝澤酒造の滝澤英之社長。スパークリング日本酒へのこだわりを強く持つ造り手さんで、さわやかな笑顔に癒される日本酒ファンも多いですよ。

「菊泉 ひとすじロゼ」を造る滝澤酒造の滝澤英之社長。スパークリング日本酒へのこだわりを強く持つ造り手さんで、さわやかな笑顔に癒される日本酒ファンも多いですよ。

北井:スパークリング日本酒には大きく分けて2パターンありまして、でき上がった日本酒に炭酸ガスを注入するタイプ(ラベルの原料のところに「炭酸ガス含有」などと書かれています)と、アルコール発酵中に出てくる炭酸ガスをそのままボトルに詰め込んだ自然発酵タイプがあります。

あさやん:ええぞー!もっと言うたれ!

北井:盛り上げ方ちょっと間違ってるわ!この「菊泉 ひとすじロゼ」は赤色酵母という、もろみが赤色に発酵する酵母を使って美しいロゼ色に仕上げてらっしゃるんです!色だけでも女性に喜んでいただけます!

あさやん:しかも!濁りも取り除かれていて、自然発酵のガスが楽しめるロゼのスパークリング日本酒としては世界初と言われています!見た目の美しさと共に、キュートでありながら繊細な甘酸っぱさ。香りは酵母由来かな?さわやかな若いストロベリーのよう。特別な日の乾杯にぴったりです!

北井:やっぱりおすすめコメントだけは素晴らしいな!どちらの日本酒もおすすめです!いかがでしたでしょうか?母の日に日本酒のプレゼント…大ありでしょう?

滝澤酒造様にて試飲させていただいた「菊泉 ひとすじロゼ」。立ちのぼるひとすじの泡が特別感を演出してくれます。実際に見るとさらに鮮やかなロゼ色ですよ!

滝澤酒造様にて試飲させていただいた「菊泉 ひとすじロゼ」。立ちのぼるひとすじの泡が特別感を演出してくれます。実際に見るとさらに鮮やかなロゼ色ですよ!

「ひとすじ ロゼ」詳細情報(滝澤酒造株式会社ホームページより)
https://kikuizumi.jp/products_happo_rose.html

滝澤酒造株式会社ホームページ
https://kikuizumi.jp/

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